Helado de aguacate

Helado de aguacate

Receta Helado de Aguacate

El helado de aguacate es un nuevo sabor para mí, nunca lo había preparado en casa, pero como sabéis me encanta hacer helados caseros, no pude evitarlo. Con este muy bueno y especial helado de aguacate declaro la temporada de verano 2019 oficialmente abierta 😉 Para aquellos que nunca la han probado, es un sabor que obviamente no es adecuado para todos, pero si como yo te gusta esta fruta no dudes en probarla! Además, es un helado que puede ser preparado sin un heladero, así que es perfecto para todos 😉 ¡Inténtalo!

  • Dosis para 4 personas :
  • 2 aguacates
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 100 g de azúcar glasé
  • 100 gr de crema fresca
  • 100 g de yogur griego
  • 50 gr. de chispas de chocolate
    .

  • preparación: 20 min
  • total: 20 min + 2 horas en el congelador

Helado de aguacate
Procedimiento

Cómo hacer helado de aguacate

Abrir los aguacates, quitar el núcleo y extraer la pulpa de la cáscara (así es como se hace).

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Una vez que se obtiene la pulpa, se rocía con jugo de limón y se mezcla con una licuadora de inmersión.

Añade azúcar, crema y yogur y batidos de nuevo.
2

Incorporar los trozos de chocolate revolviendo suavemente, luego transferir la mezcla a una bandeja de helados (o a un recipiente bajo y ancho) y dejarla reposar en el congelador durante al menos 2 horas, yendo a romper los cristales (revolviendo enérgicamente) cada 30 minutos.

3

Su helado de aguacate está listo, ¡sólo tiene que servirlo!
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