Vasos con queso ricotta e higos

Gafas con ricotta e higos

Receta Vasos con ricotta e higos el

Buenas tardes amigos, siento llegar tarde, pero tuve que recuperarme del video de ayer ahahahha Todavía no puedo creer que fui capaz de decir dos palabras delante de una cámara y lo publiqué todo en youtube, pero como dicen, nunca digas nunca en la vida 😉 Pero volvamos a hablar de «cosas serias», como había previsto, intenté hacer algo con higos, queso ricotta y miel, hice 2 dulces diferentes, una variación fría servida en vasos pequeños y una horneada, y el resultado fue más que satisfactorio 😉 Este que te propongo hoy es mi favorito, unos vasitos a base de macarrones, una crema de ricota y miel combinada con higos caramelizados, una receta fácil de hacer, rápida y sabrosa, no podría pedir mejor. Me despediré y te dejaré con la receta, la leeremos más tarde :*

  • Ingredientes para 6 personas:
  • 200 g de higos
  • 1 perilla de mantequilla
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de coñac
  • 250 gr de ricotta di fuscella
  • 3 cucharadas de azúcar glasé
  • 100 gr de macarrones
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 5 min
  • total: 20 min

Vasos con queso ricotta e higos
Procedimiento

Cómo hacer vasos de queso ricotta e higos

Pelar y cortar los higos en trozos pequeños, luego ponerlos en una cacerola con una perilla de mantequilla y miel y cocinarlos por un par de minutos, agregar el coñac y apagar la llama.
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Trabaja la ricotta con el azúcar hasta que consigas una crema.
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Añade los higos caramelizados (dejando algunos trozos para la decoración final) y remueve suavemente.
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Prepara unos vasos pequeños poniendo unos macarrones en el fondo de cada uno.
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Luego cubrir con la crema de requesón e higos.
6

Adornar los vasos pequeños con los higos restantes, verter un chorrito de miel en cada uno y ponerlos en la nevera durante una hora antes de servir.
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