Trufas de chocolate similares

Receta Trufas de chocolate similares

Buenos días a todos, la receta de hoy viene de un desastre, deben saber que cuando tengo que derretir el chocolate que siempre uso y siempre digo el chocolate novi porque siempre se derrite muy bien, no se amontona y se mantiene agradable y suave por un tiempo. La otra tarde había preparado en casa de mamá unos dulces para ser glaseados con chocolate pero después de preguntar en 3 tiendas y no encontrar el novi, cansado de correr en círculos y tarde para preparar la comida de , doblé por unas barras de chocolate de otra marca. ¿El resultado? El chocolate se espesó y se hizo grumos!!!! Me puse nerviosa al no decirte cuánto e iba a tirar todo (incluyendo la olla), pero luego pensé bien en aprovechar el desastre añadiendo otros ingredientes e intentar hacer algo bueno. Añadí un poco de mantequilla, unas galletas de cacao y queso ricotta e hice unas trufas, las enrollé en cacao amargo y coco rallado y las serví junto al café, fueron devoradas 😉 Yo, poco amor y gran amor están a punto de salir para nuestro fin de semana en la playa, te deseo un hermoso fin de semana y nos leemos el lunes con la receta del pastel de cumpleaños de mi cuñado (la nota del editor graduado) así que, listo con la pasta de azúcar 🙂

• Ingredientes para 30 bombones:
• 200 gr. de chocolate con leche
• 20 gr de mantequilla
• 200 gr de galletas de cacao
• 100 gr de ricotta
• 1 cucharada de café
• cacao amargo
• coco

.
• preparación: 20 min
• cocción: 10 min
• total: 30 min + 1 hora en la nevera

Trufas de chocolate similaresProcedimiento

Cómo hacer trufas de chocolate

Derretir el chocolate con leche en una olla con mantequilla al baño maría.
1

Cortar los bizcochos en trozos grandes y añadirlos al chocolate.
2

Mezclar y añadir el queso ricotta y una cucharada de café o licor.
3

Revuelva y ponga la mezcla en la nevera durante 15 minutos.
4

Toma la mezcla de chocolate y con la ayuda de 2 cucharaditas formadas en bolas

.

Enrollar cada trufa gradualmente en cacao amargo o coco rallado.
5

Colócalo en los contenedores y luego en un plato que irá en la nevera.
6

Ponga las trufas de chocolate en el refrigerador hasta que se sirvan.
7