Trufas de castaña
Receta Castaña Tartufini 10 3 /5
Las trufas castañas son un buen bon bon para servir en otoño para acompañar el café. Se preparan en muy poco tiempo y con sólo 3 ingredientes, chocolate, castañas hervidas y cacao amargo. Pequeño en forma y grande en sabor, te ganarán con el primer mordisco.
Si este domingo compraste castañas para hornear, podrías usar algunas de ellas para hacer trufas, tan simples como sabrosas, pruébalas y luego dime 😛
- Dosis para para 20 trufas :
- 150 gr de chocolate blanco
- 200 g de castañas hervidas
- cacao amargo
- .
- preparación: 30 min
- cocción: 5 min
- total: 35 min
Chestnut Tartufini
Procedimiento
Cómo hacer trufas de castaña
Derretir el chocolate blanco al baño maría o en el microondas durante unos minutos por lo menos.
1
Después de lavar las castañas póngalas en una olla alta y cúbralas con agua fría y cocínelas durante 40 minutos.
Haz un corte en su superficie y luego quítales la cáscara y la piel.
2
Bate las castañas hervidas y mézclalas en un tazón con el chocolate derretido. Revuelva hasta que la mezcla sea homogénea, luego cubra el recipiente con película y póngalo en el refrigerador por unos 30 minutos.3 Con las manos ligeramente humedecidas, forme pequeñas bolas.
Enrolle las trufas en el cacao amargo y póngalas en la nevera para que descansen durante 30 minutos.
4
Sirve tus trufas de castaña.
5
6