Trufas de Castaña

Trufas de castaña

Receta Castaña Tartufini 10 3 /5

Las trufas castañas son un buen bon bon para servir en otoño para acompañar el café. Se preparan en muy poco tiempo y con sólo 3 ingredientes, chocolate, castañas hervidas y cacao amargo. Pequeño en forma y grande en sabor, te ganarán con el primer mordisco.
Si este domingo compraste castañas para hornear, podrías usar algunas de ellas para hacer trufas, tan simples como sabrosas, pruébalas y luego dime 😛

  • Dosis para para 20 trufas :
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 200 g de castañas hervidas
  • cacao amargo
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 5 min
  • total: 35 min

Chestnut Tartufini
Procedimiento

Cómo hacer trufas de castaña

Derretir el chocolate blanco al baño maría o en el microondas durante unos minutos por lo menos.
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Después de lavar las castañas póngalas en una olla alta y cúbralas con agua fría y cocínelas durante 40 minutos.
Haz un corte en su superficie y luego quítales la cáscara y la piel.
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Bate las castañas hervidas y mézclalas en un tazón con el chocolate derretido. Revuelva hasta que la mezcla sea homogénea, luego cubra el recipiente con película y póngalo en el refrigerador por unos 30 minutos.3 Con las manos ligeramente humedecidas, forme pequeñas bolas.
Enrolle las trufas en el cacao amargo y póngalas en la nevera para que descansen durante 30 minutos.

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Sirve tus trufas de castaña.
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