Tortilla de masa dulce

Receta Tortilla de pastelería dulce 2020

La tortilla de pasta dulce es una idea diferente y original de consumir un poco de pasta calentada sobrante… pero en realidad es tan buena que terminará como yo cocinando la pasta a propósito 😉 Después de la tortilla de chocolate, cuando, durante una emisión en directo en facebook durante el período de cuarentena, algunos misyanas me hablaron de esta preparación, me dije simplemente: ¡por qué no! Tal vez el próximo sea una tortilla de clara de huevo con fruta fresca, quién sabe 😉 Mientras tanto les dejo con esta inusual tortilla de macarrones dulces , perfecta para un completo y sustancial desayuno o para un bocadillo definitivamente fuera de lo común… Por favor, si lo intentas, ¡dime lo que piensas!

• Dosis para 4 personas :

• 350 g de espaguetis
• 5 huevos
• 100 gr de azúcar + otros para decorar
• 20 g de mantequilla + más para la sartén
• 70 ml de huevos
• 1 pizca de sal
• canela

.
• preparación: 20 min
• cocción: 15 min
• total: 35 min

Tortilla de pasta dulce
Procedimiento

Cómo hacer la tortilla de masa dulce

Primero, cocine la pasta en abundante agua hirviendo ligeramente salada y escúrrala al dente.
1

Bate los huevos con azúcar y canela, luego añade la pasta y la mantequilla en pequeños copos y revuelve.
2

Derretir un poco más de mantequilla en una sartén antiadherente, luego cocinar la pasta normalmente a fuego lento, dándole la vuelta con una espátula cuando el huevo esté curado y el primer lado esté dorado.
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La tortilla de masa dulce está lista, decorada con un poco de azúcar y canela y servida.
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