Torta con muesli

Pastel de Muesli

Receta pastel Muesli

El pastel de muesli es un postre fácil de hacer y realmente perfecto para el desayuno. Vi la receta aquí y me intrigó inmediatamente, nunca había pensado en poner muesli en la masa de un pastel. El pastel resultante es particular, combina dos consistencias diferentes para un resultado final saludable, ligero, pero sobre todo delicioso! Como el autor también sugiere, puedes usar esta receta como una idea de reciclaje para consumir todos los residuos de muesli y cereales que puedan quedar en la despensa, creando un nuevo pastel cada vez, dependiendo del sabor y el tipo de cereal que añadas 😉

  • Dosis para 1 molde de 22 cm :
  • 180 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 gr de aceite de semillas
  • 125 gr de yogur
  • 250 gr de harina 00
  • 10 g de levadura de pastel
  • 1 naranja (cáscara rallada)
  • 80 gr de muesli
  • 50 gr. de chispas de chocolate
  • azúcar glasé para decoración
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 40 min
  • total: 1 hora

Pastel de Muesli
Procedimiento

Cómo hacer la tarta de muesli

Batir los huevos con el azúcar durante al menos 10 minutos, hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Luego agrega yogur, aceite y cáscara de naranja y luego harina y levadura cernida.
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Finalmente incorpore suavemente el muesli y las chispas de chocolate.
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Vierta la mezcla en el molde cubierto con papel de horno y hornee durante 35-40 minutos a 180°C en un horno estático ya caliente.
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Deje enfriar el pastel de muesli, luego decórelo con azúcar en polvo y sírvalo.
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