Torretas de panettone con crema de turrón

Torretas de panettone con crema de turrón

Receta Torretas de panettone con crema de turrón 12

Las torretas de panettone con crema de turrón son dulces de una sola porción para llevar a la mesa durante las fiestas navideñas, o incluso inmediatamente después para reciclar y servir de manera diferente al dulce príncipe de la Navidad. Se preparan haciendo discos de panettone, con un cortador de masa redondo, y luego rellenándolos con una deliciosa mousse de turrón. Para completar todo hay azúcar glasé y frambuesas que dan ese toque extra elegante que no puede faltar!
La receta es del chef Alessandro Panizzoli, a quien conocí en QVC la semana pasada en un episodio dedicado al almuerzo de Navidad. Una vez de vuelta en casa, no podía dejar de repetir este trato que había conquistado a todos en el programa y que también serví anoche.
Aquí, con esta receta quiero darte mis más queridos y dulces deseos de una Navidad especial para pasarla en salud y serenidad con las personas que más quieres. Un abrazo y un beso a los que pasan por aquí, incluso hoy en día :*

  • Dosis para 4 torretas :
  • 400 gr de panettone
  • 150 g de yogur griego
  • 50 g de azúcar glasé
  • 150 gr de turrón
  • 150 g de crema dulce
  • frambuesas
    .

  • preparación: 30 min
  • total: 30 min

Torretas de panettone con crema de turrón
Procedimiento

Cómo hacer torretas de panettone con crema de turrón

Picar el turrón y luego cortarlo en una batidora.
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Después de dejar que el yogur se escurra durante 1 hora, ponlo en un bol junto con el azúcar glasé y revuélvelo hasta obtener una crema suave.
Luego agrega el turrón picado y mezcla.
2

Una vez batida, la crema también se mezcla suavemente con una cuchara de madera.
3

Entonces corta unas rebanadas de panettone y corta, con un cortador de pasta, 8 discos.
4

Ahora pon las torretas directamente en el plato de servir.
Ponga el primer disco de panettone dentro de un anillo y cúbralo con mousse de turrón.
Cubrir con el segundo disco y compactar todo, luego componer las otras torretas.
5

Traigan a la mesa sus torretas de panettone con crema de turrón añadiendo mechones de crema, azúcar glasé y frambuesas.
6

7

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