Tacos dulces

Tacos dulces

Receta Tacos dulces 2020] 3 /5

Los tacos dulces son suaves medialunas llenas de crema y fruta que son deliciosas para comer con los ojos y la boca. Estos tacos de fresa dulce son fáciles de hacer y pueden ser rellenos de crema y fresas, natillas o incluso chocolate. En resumen, ¡hay realmente algo de lo que darse el gusto!
Después de una semana de vacaciones hoy volvemos al trabajo y, aunque poder quedarnos en la playa y disfrutar del agua y estar al aire libre todo el día fue muy agradable, hoy estoy muy contento de reanudar mi rutina 😉 Te deseo una dulce semana y si quieres traer a la mesa un trato fresco y ligero o si quieres preparar un auténtico tentempié para tus hijos estas medias tintas son para ti.

  • Dosis para 12 tacos :
  • 3 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 50 gr de mantequilla
  • 75 gr de harina
  • 50 gr de maicena
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 sobre de vainillina
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 1 pizca de sal
  • 250 g de nata montada
  • 10 fresas
  • 1 kiwi
  • azúcar glasé
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  • preparación: 30 min
  • cocción: 8 min
  • total: 40 min

Tacos dulcesProcedimiento

Cómo hacer tacos dulces

Separar las yemas de las claras y batir las claras a nieve.
En un recipiente separado, bate las yemas con 3 cucharadas de agua hirviendo y añade gradualmente el azúcar, la sal, la vainillina, la cáscara de limón rallada, revolviendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
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Añade la mantequilla derretida intiepidiendo contuinuando al látigo.

Ahora añade las claras de huevo batidas a punto de nieve y vierte la harina, la maicena y la levadura tamizada sobre ellas en la lluvia.
2Mezclar todo suavemente con una cuchara de madera.3Cubrir la placa de horno con papel de horno y con la ayuda de una taza dibujar círculos de 12 cm de diámetro bien espaciados entre sí. Enmantecarar bien el papelDar 2 cucharadas de la masa en cada círculo y luego extender bien la masa para cubrir toda la superficie.4

Hornee en un horno precalentado a 180° y hornee durante 6/8 minutos.

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Saque los círculos del horno, inmediatamente póngalos al revés en una hoja de papel de horno y quítelos con cuidado.

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Dobla los discos por la mitad con la ayuda de papel de horno y déjalos enfriar.

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Mientras tanto, bate la crema y corta la fruta en trozos.
Llena cada media luna con una jeringa de pastel con un gran pico

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Adornar los tacos con trozos de fruta, espolvorear con azúcar en polvo y refrigerar durante una hora antes de servirlos

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