Sorbete de manzana verde

Sorbete de manzana verde

Receta de sorbete de manzana verde del

El sorbete de manzana verde, junto con el sorbete de limón, es el postre que se suele servir en las bodas para separar los platos de carne y pescado. Y de hecho, fue en la boda de un par de amigos que lo probé por primera vez hace unos años y desde entonces siempre he tenido el impulso de hacerlo en casa. Bueno, este año decidí, un experimento exitoso, con un sabor fresco y picante, el sorbete de manzana verde es una excelente comida final, pero también un postre perfecto para ser servido para refrescarse durante los calurosos y bochornosos días de verano.

Para hacer mi sorbete utilicé la máquina de hacer helados y admito que el resultado fue mejor que las otras veces en que utilicé la técnica de romper los cristales de hielo cada hora, pero si no la tienes, nada te impide hacerla de esta manera, es un poco más laboriosa pero sigue siendo válida 😉 Te dejo con la receta y te deseo una dulce tarde :*

  • Dosis para 500 g de sorbete :
  • 1 manzana verde (aprox. 250 g)
  • 1 limón (sólo el jugo)
  • 200 ml de agua
  • 100 gr de azúcar
    .

  • preparación: 15 min
  • total: 15 min

Sorbete de manzana verde
Procedimiento

Cómo hacer sorbete de manzana verde

Lavar y limpiar la manzana y cortarla en dados.
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Ponga los trozos de manzana en un recipiente con agua, azúcar y zumo de limón y mézclelos (yo usé el minipimer, pero también puede usar una batidora si lo prefiere).

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Transfiera la mezcla a la máquina de hacer helados y póngala en funcionamiento según los ajustes (con el mío: 10 minutos a velocidad 2).

Si no tienes una máquina de hacer helados, vierte la mezcla en una bandeja, ponla en el congelador y cada 40 minutos rompe los cristales de hielo con un tenedor o minipimer (tardará al menos 4-6 horas).

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El sorbete de manzana verde está listo, sírvelo ahora o guárdalo en el congelador.
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