Salami de chocolate sin huevos

Salami de chocolate sin huevos

Receta Salami de chocolate sin huevos

El salami de chocolate es uno de los dulces más apreciados por los niños, es un postre rápido de preparar, fácil y no requiere el uso del horno, perfecto para ser preparado en mil y más ocasiones y siempre es súper apreciado. Hace mucho tiempo te propuse una receta de salami de chocolate con nutella, que implicaba el uso de un huevo cocido en crema de chocolate, esta receta es completamente sin huevos con la masa enriquecida con harina de almendras, almendras y avellanas. Desgraciadamente, dados los tiempos que corren, ya no me apetece preparar dulces con el uso de huevos crudos y luego para hacer que pruebe uno de mis postres favoritos de cuando era niño, probé otra variante que es el salami de chocolate y debo decir que supera al clásico de forma abrumadora, es un placer extremo, pregúntale a los chicos de mi oficina que lo cepillaron en 5 minutos 😉 Si tienen galletas secas para comer, o quieren preparar una deliciosa y segura torta para sus hijos, los invito a preparar este salami de chocolate sin huevos, les aseguro que nunca abandonarán esta receta! ¡Que empiece bien la semana y que el buen humor nos acompañe todos los días!

  • Ingredientes para 8 personas:
  • 200 gr de galletas
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 g de azúcar glasé
  • 40 gr de cacao amargo
  • 60 gr de chocolate negro
  • 30 gr. de harina de almendra
  • 25 g de avellanas
  • 25 gr de almendras
  • azúcar glasé q.b.
    .

  • preparación: 20 min
  • total: 20 min

Salami de chocolate sin huevos
Procedimiento

Cómo hacer salami de chocolate sin huevos

Cortar las galletas con las manos, ponerlas en un bol, añadir el cacao y remover.
Añade la harina de almendras y el azúcar glasé.
Luego las almendras y las avellanas…
1

Derretir el chocolate negro al baño maría.
Añade la mantequilla ablandada y el chocolate derretido.
Amasa con las manos hasta que la mantequilla se mezcle bien con el resto de los ingredientes.
2

Espolvorea la encimera con mucho azúcar en polvo y coloca la mezcla encima dándole la forma de un salami con tus manos.
Enrollar hasta que esté completamente cubierto de azúcar.
Enrolle el salami de chocolate en papel de aluminio y póngalo en la nevera durante 4/5 horas.
3

Servir 🙂

4

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