Pudín de pan

Pudín de pan

Receta Pan Pudín 12

El pudín de pan es un postre muy popular de origen británico, especialmente en la época de Navidad, en los Estados Unidos y el norte de Europa. Además de ser un postre muy fácil de hacer y muy bueno, también es una idea de reciclaje perfecta, ya que está hecho con un pan viejo muy simple. Así que si te encuentras, durante las vacaciones o en general, con mucho pan para comer, prueba esta receta y hazme saber lo que piensas 😉

PD: en este caso usé arándanos secos, pero si quieres también puedes usar una pasa más clásica 😉

  • Dosis para 4 personas :
  • 500 gr de pan viejo
  • 100 ml de leche
  • 200 ml de crema fresca
  • 4 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 50 gr de arándanos secos
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 perilla de mantequilla
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 45 min
  • total: 1 hr 5 min

Pudín de pan
Procedimiento

Cómo hacer el pudín de pan

Primero corta el pan en rebanadas y déjalo a un lado.
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Bate los huevos con azúcar, luego añade leche, crema, vainilla y canela.
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Pasa las rebanadas de pan, una a una, en la mezcla de huevos, y luego ponlas en una bandeja de hornear con mantequilla, superponiéndolas ligeramente.

Espolvorea la superficie con los arándanos secos, luego vierte la mezcla restante sobre las rebanadas de pan.
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Cocinar durante unos 45 minutos en un horno precalentado ventilado y precalentado a 180°C.

Puedes comprobar la cocción con la prueba del palillo, como para cualquier otro postre: si el palillo sale seco, el postre está listo.
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Sirva el pudín de pan caliente, tibio o incluso frío, solo, acompañado de helado, crema, cobertura de caramelo… en fin, ¡como prefiera!
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