Pretzel y galletas de caramelo salado

Pretzel y galletas de caramelo salado

Receta Galletas con pretzels y caramelo salado 2020

Las galletas de pretzel y caramelo salado son galletas muy especiales, perfectas para los que aman el contraste de sabores como yo. Si te gustó mi caramelo salado, no puedes dejar de usarlo en tus recetas. Después de los brownies y la tarta no pude resistirme a ponerla en tus galletas también… El resultado son estas galletas con un rico y completo sabor, realmente deliciosas, que se hacen en muy poco tiempo y ni siquiera necesitan descansar en la nevera… ¡Pronto los volveré a hacer! ¿Y qué hay de ti?

  • Dosis para unas 25 galletas :
  • 120 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • 1 yema
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 175 gr de harina 00
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 100 gr de caramelo salado
  • 70 gr de chispas de chocolate
  • Unos 100 gr de mini pretzels
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 15 min
  • total: 45 min

Pretzel y galletas de caramelo salado
Procedimiento

Cómo hacer pretzel y galletas de caramelo salado

Trabajar juntos la mantequilla blanda con los dos tipos de azúcar hasta obtener una crema, luego agregar la yema ligeramente batida con sal y vainilla.

Por último, añadir la harina y la levadura y mezclar.
1Corpora también caramelo salado, chocolate y la mitad de los pretzels, picados.

2

Formar los bizcochos tomando una cucharada de masa y enrollándola con las manos húmedas, colocándolos gradualmente en la bandeja de hornear cubierta con papel de horno, bien espaciados.
Aplástalos ligeramente y decóralos con los pretzels restantes, uno por galleta.
Luego cocine en un horno precalentado y ventilado a 180°C por unos 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
3

El pretzel y las galletas de caramelo salado están listas, déjalas enfriar completamente antes de servir.
4

Leave a Reply