Pistacchiotti

Pistacchiotti

Receta Pistacchiotti 11 el

Después de los famosos nutellotti hoy les presento los pistacchiotti ! La preparación de estos últimos es muy similar a los primeros, con la diferencia obvia de que son galletas a base de pistachos y no de chocolate. No hace falta decir que estas galletas con pistachos son de un disfrute y una bondad únicos y, te diré, incluso las he preferido a la versión con nutella. Sólo se necesitan 3 ingredientes para crear un pequeño cofre del tesoro de la bondad, así que, ¿estás listo? Para la masa también puedes usar la crema de pistacho que propuse hace un tiempo, tal vez para el relleno tienes que ser un poco más cuidadoso con la consistencia de la crema y hacerla un poco más densa si quieres crear algunos mechones en la superficie.
Os dejo con la receta del día y a trabajar, hoy hemos abierto las puertas de la oficina a nuestros amigos y clientes así que, habrá una gran salida, así que mejor aprovecharla ahora, para llevar delante las tareas de trabajo más aburridas. Cuencas :*

  • Dosis para 20 galletas :
  • 180 gr de crema de pistacho
  • 150 gr de harina 00
  • 1 huevo
  • 150 gr de crema de pistacho
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 10 min
  • total: 40 min + 30 min en la nevera

Pistacchiotti
Procedimiento

Cómo hacer pistachos

En un tazón agregar la harina, la crema de pistacho y el huevo para formar una rosquilla.
1

Con sus manos formaron bolas que gradualmente pondrán en una bandeja de goteo forrada con papel para hornear.
Crear un hueco en el centro de cada bola y moverla a la nevera durante 30 minutos.
2

Cocinar en un horno precalentado y ventilado a 180 °C durante 10 minutos y dejar enfriar.
Poner la crema de pistacho en un saco y llenar las cavidades con mechones.
3

Sus pistachos están listos.
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