Pinchos de frutas caramelizadas

Pinchos de fruta caramelizada

Receta Brochetas de fruta caramelizada

Las brochetas de fruta confitada son una excelente alternativa a la clásica ensalada de frutas, fácil, colorida y sabrosa, también he conquistado a mi marido que normalmente no come fruta pero que presentó ha comido 2 brochetas 🙂 por supuesto para preparar las brochetas de fruta confitada puedes usar lo que prefieras, simplemente abrí la nevera y usé todo lo que tenía a mano, sandía, melocotones, manzanas, peras, albaricoques y naranjas. Más que la receta, esta mañana os he dado una idea de cómo presentar la fruta al final de la comida o de cómo molestar a los niños con los colores para que coman una merienda sana. Buen día a los que pasen por aquí y que tengan un buen martes 🙂

  • Ingredientes para 8 brochetas:
  • 1 rebanada de sandía
  • 2 manzanas
  • 2 peras
  • 2 melocotones
  • 4 albaricoques
  • 1 naranja
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 5 min
  • total: 25 min

Pinchos de frutas caramelizadas
Procedimiento

Cómo hacer brochetas de fruta caramelizada

Lavar, secar y cortar la fruta en cubos

1

Enhebrar los trozos de fruta en cada brocheta, alternando los distintos sabores y colores

.

2

Prepara el caramelo derritiendo el azúcar junto con el agua en una cacerola de fondo grueso.

3

Cocina revolviendo continuamente hasta que el azúcar tome un bonito color ámbar.

4

Coloca las brochetas de fruta en una hoja de papel de horno y con la ayuda de una cuchara vierte el caramelo caliente en cada brocheta

.

5

Deje enfriar unos minutos antes de levantar las brochetas de fruta caramelizada, colóquelas en un plato y sírvalas.

6

Leave a Reply