Pera se desmorona

Pera Crumble

Receta Peras desmoronadas

El crumble de pera combina la dulzura de esta fruta con el sabor amargo del chocolate negro para una verdadera explosión de sabor. Con esta receta pueden deleitar a sus invitados, pero también a ustedes mismos, eligiendo primero frutas excelentes y luego un chocolate de excelente calidad. Admito que no soy un fanático de las peras, así que empecé probando sólo una cucharadita de crumble, sólo para ver si había equilibrado bien los ingredientes, pero al final saqué una cocottina entera! Así que vamos a empezar este lunes por la mañana con el desmenuzamiento de pera para dar un toque de dulzura a esta semana.

  • Dosis para 4 personas :
  • 400 g de peras
  • 50 gr de chocolate negro
  • polvo de jengibre
  • 1 limón
  • 30 g de mantequilla
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • 50 gr de harina 00
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 20 min
  • total: 15 min

Pera se desmorona
Procedimiento

Cómo hacer que la pera se desmorone

Pela las peras, límpialas y córtalas en trozos.
Pásalos gradualmente a un tazón y cúbrelos con jugo de limón.
1

Corta el chocolate en trozos y añádelo a las peras junto con el jengibre, y luego revuélvelo.
Manteca las cocottes y llénalas con la mezcla de pera y chocolate.
2

Trabaja la mantequilla, el azúcar moreno y la harina en otro tazón.
Luego cubra la cocotina con la mezcla obtenida y hornee en el horno a 180 °C durante 20 minutos.
3

Su pera desmoronada está lista, sírvala con un mechón de crema batida.
4

5

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