Pasta strofinata con cocco

Pastel de corteza de coco

Receta Pasta de coco 3 /5

El pastel de corteza corta de coco no es más que una variación del clásico pastel de corteza corta. Si te gustan los cocos tanto como a mí, tienes que probarlos: ¡te aseguro que desprenderán una deliciosa fragancia en toda la cocina! Como todas las variaciones de la pasta de corteza corta, esta es una receta súper versátil, que puedes usar para preparar galletas, tartas y tartaletas al gusto. Ya he experimentado un poco, espera a ver lo que he preparado 😉

  • Dosis para 8 personas :
  • 100 gr. de harina de coco
  • 250 gr de harina 00
  • 2 huevos
  • 1 pizca de polvo de hornear
  • 130 gr de mantequilla
  • 120 gr de azúcar
    .

  • preparación: 10 min
  • total: 10 min + 1 hora en la nevera

La pasta de coco de corteza corta
Procedimiento

Cómo hacer el pan de coco

Combina las dos harinas en un bol y pon los huevos, la mantequilla picada, el azúcar y la levadura en el centro.
Empieza a mezclar con la punta de los dedos, luego pasa a la encimera y trabaja rápidamente con las manos.
Cúbrelo con una película transparente y déjalo reposar al menos 30 minutos en la nevera.
1

Su pasta de coco está lista, extiéndala con un poco de harina y úsela para todas sus preparaciones.
2

Leave a Reply