Panqueques sin huevos

Panqueques sin huevos

Receta Panqueques sin huevos

Estos panqueques sin huevos son mi mejor postre vegetariano, ¿me crees si te digo que estos panqueques no tienen nada que envidiar a los hechos con la masa clásica? En serio, una vez que comprendo que para hacer los pasteles sin huevos no hay que sustituirlos por nada y sólo hay que aumentar un poco la parte líquida, estoy obteniendo buenos resultados en este tipo de recetas y estoy muy satisfecho conmigo. Los panqueques de hoy no tienen huevos, ni mantequilla, ni leche, así que incluso bastante luz, para que podamos tener un sabroso desayuno sin demasiada culpa, en resumen, no digas que mi vena sana no está palpitando esta mañana 😉 Así que te dejo con la receta y te deseo un dulce día!

  • Ingredientes para 8 tortitas:
  • 150 gr de harina 00
  • 50 gr de azúcar
  • 200 ml de leche de soja
  • 1 cucharadita de aceite de semillas
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • jarabe de arce
  • fresas
    .

  • preparación: 10 min
  • cocción: 10 min
  • total: 20 min

Panqueques sin huevos
Procedimiento

Cómo hacer panqueques sin huevo

Ponga la harina, el polvo de hornear y el azúcar en un tazón.
1

Combina la leche de soja a ras con la agitación para evitar la formación de bultos. Finalmente agrega el aceite y revuelve.
2

Deje que la masa descanse durante 30 minutos.
3

Calentar una galleta, engrasarla frotando una hoja de papel absorbente empapada en aceite de cacahuete.
Vierta un cucharón de masa en el centro.

4

Cuando las burbujas aparezcan y los bordes empiecen a secarse, puedes dar la vuelta al panqueque.
5

Continuar cocinando en el otro lado.
6

Prepara todos los panqueques de esta manera colocándolos en un plato uno encima del otro.
7

Servir tortitas con fruta fresca y jarabe de arce 😉

8

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