Panqueques de Santa Claus

Panqueques de Santa Claus

Receta Panqueque Santa Claus 12 3 /5

Los panqueques de Santa Claus son una muy buena idea para servir un desayuno diferente al habitual durante la temporada de vacaciones, tal vez, por qué no, sólo en la mañana de Navidad 😉 El procedimiento es muy simple y una vez que los panqueques están listos puedes divertirte decorándolos con los pequeños de la casa. El resultado será muy buenos panqueques servidos de una manera muy saludable con mucha fruta fresca! También puedes omitir la crema (o sustituirla por yogur griego batido con un poco de azúcar), pero si no haces nada malo durante las vacaciones, ¿cuándo? 😛

Con esta receta para el desayuno te deseo una Navidad muy dulce y serena :*

  • Dosis para 4 panqueques :
  • para las tortitas
  • 100 gr de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de semillas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de miel
  • para la guarnición
  • 2 plátanos
  • 125 gr de frambuesas
  • crema de pastel
  • chispas de chocolate
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 15 min
  • total: 30 min + 30 min de descanso

Tortitas de Santa ClausProcedimiento de Navidad

Cómo hacer panqueques Santa Claus

Bate el huevo con el azúcar, luego añade la miel, la harina, la levadura y la sal, finalmente añade la leche y el aceite y trabaja con las batidoras.
Tendrás que conseguir una masa suave y densa, sin grumos.
Cubre el tazón con una película transparente y déjalo reposar durante 30 minutos.
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Calentar una sartén antiadherente y empezar a hornear los panqueques, un par de cucharadas a la vez, extendiendo la masa ligeramente con la parte posterior de la cuchara si es necesario.

Cocina a fuego medio-bajo hasta que la masa empiece a formar burbujas en la superficie, luego gira suavemente la tortita con una espátula.
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Sigue con los otros panqueques hasta que termines la masa.
Cuando estén listos, apila los panqueques en un plato.
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Ahora divide los panqueques 1 por plato y comienza la decoración.
Corta los plátanos en rodajas y ponlos en forma de cono, ligeramente superpuestos al panqueque, para simular la barba de Santa.
Con frambuesas crear un cono en el lado opuesto a la barba para crear el sombrero.
Con otra frambuesa y un par de chispas de chocolate se crean los ojos y la nariz.
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Bate la crema fría de la nevera y añádela a la barba, para hacerla suave y espumosa, y encima del sombrero para crear el pon pon.
Los panqueques de Santa Claus están listos, ¡sólo tienes que servirlos ahora!
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