Panecillos sin gluten

Panecillos sin gluten

Receta Panecillos sin gluten

Los panecillos sin gluten eran un pequeño reto que me había propuesto, hacer dulces adecuados para mis amigos celíacos que no partieran de una receta que incluyera una mezcla de harina ya compuesta. Así que traté de calibrar la harina de arroz con fécula de patata y almidón de maíz para hacer la base, que luego enriquecí con cacao, vainilla, harina de coco y chips de chocolate. Bueno, aquellos que dicen que las recetas sin gluten no son sabrosas, ciertamente nunca han probado estos dulces ! Suaves, sabrosos y sabrosas, estas magdalenas sin gluten han sorprendido incluso a mí mismo (¡lo admito!). Un beso para los que vienen aquí y tienen un buen fin de semana ;*

  • Dosis para 6 magdalenas :
  • 40 g de harina de arroz
  • 40 g de fécula de patata
  • 40 gr de maicena
  • 100 gr de azúcar
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • 80 ml de leche
  • 1 huevo
  • 40 ml de aceite de semillas
  • 10 g de cacao
  • 20 gr. de chispas de chocolate
  • 10 g de harina de coco
  • esencia de vainilla
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 20 min
  • total: 40 min

Panecillos sin gluten
Procedimiento

Cómo hacer panecillos sin gluten

Ponga las tres harinas en un tazón y mézclelas.
Añade el azúcar y la levadura y mézclalo de nuevo.
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Mezcla el huevo, la leche y el aceite en otro tazón.
2

Luego combinar los compuestos y dividirlos en dos tazones.
Añade el cacao y las chispas de chocolate en uno, la harina de coco y la esencia de vainilla en el otro.
Amalgamar con cuidado.
3

Transfiera la mezcla oscura al molde de panecillos primero, manteniendo un poco a un lado, y luego el claro.
Luego agregue el resto de la oscuridad en el medio de cada panecillo y hornee a 180 °C durante 20 minutos.
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Sus panecillos sin gluten están listos para ser disfrutados.
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