Panecillos con chispas de chocolate

Panecillos con chispas de chocolate

Receta Muffin con chispas de chocolate

Las magdalenas con chispas de chocolate son probablemente una de las variantes más famosas de la receta original de la magdalena clásica .

Hace algún tiempo había preparado una versión que incluía el uso de yogur en lugar de leche y chocolate más suave en lugar de gotas, pero con estos conseguí una gran base de partida que sirve para cualquier otra versión, incluso la de panecillos americanos clásicos sin chocolate 😉

Mi esposo tomó las últimas 2 fotos, es mejor aclararlo, de lo contrario dice que yo me llevo el crédito por sus «obras maestras» hhihihi 😉

Feliz miércoles queridas señoras y si como yo os gustan las magdalenas, no dudéis en probar esta fácil y deliciosa receta y si no estáis solas en casa… doblad las dosis porque se comen demasiado rápido 🙂

  • Ingredientes para 6 magdalenas:
  • 125 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • 1 sobre de vainillina
  • 80 ml de leche
  • 1 huevo
  • 40 gr. de mantequilla
  • 60 gr. de chispas de chocolate
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 15 min
  • total: 30 min

Versión Thermomix Muffin con chispas de chocolateProcedimiento

Cómo hacer magdalenas con chispas de chocolate

En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la levadura, la vainillina y 50 gramos de chispas de chocolate

.

1

Aparte de revolver el huevo con la leche y la mantequilla derretida, añada el huevo.
Vierta los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcle la mezcla rápidamente

.

2

Enmantecar y enharinar los moldes de panecillos y verter 2/3 de la mezcla en ellos con una cuchara

.

Hornea los panecillos con las pepitas de chocolate a 180° y hornea durante 15/20 minutos

.

3

Mientras aún están calientes, decoren la superficie con las gotas de guijarros restantes que se adherirán a la superficie de las magdalenas con el calor.

Deje enfriar los panecillos con las chispas de chocolate antes de sacarlos de las plantillas y servirlos 😛

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