Panecillo de huevo

Panecillo de huevo

Receta Panecillo de huevo

Las magdalenas de huevo pueden ser la solución a la cena cuando estás cansado de comer la clásica tortilla. De hecho, las plantillas de panecillos y un poco de inventiva pueden darte un simple y sabroso plato para llevar a la mesa. Son pequeñas tortillas horneadas en el horno hechas con una masa de huevos, yogurt y levadura instantánea, con agregado en mi caso, de queso, tocino y vegetales, cocidas en moldes de una sola porción para obtener una forma más atractiva. Más fáciles de hacer de lo que te imaginas, estos panecillos de tortilla son realmente deliciosos, y también una gran manera de usar las verduras o los trozos de queso sobrantes que a menudo se quedan en la nevera buscando un nuevo uso 😉 Bueno chicas, me despido, esta es una semana corta y tengo mil cosas que hacer y sobre todo para ponerme al día, así que os dejo con la receta para preparar estos panqueques horneados multigustos y os deseo un dulce día, besos :*

  • Ingredientes para 12 magdalenas de tortilla:
  • 6 huevos
  • 100 g de yogur griego
  • 1 cucharadita de levadura instantánea
  • sal
  • pimienta
  • 2 lonchas de tocino
  • 2 rebanadas de cheddar
  • 4 tomates cherry
  • 1/2 calabacín
  • 1/4 de puerro
    .

  • preparación: 10 min
  • cocción: 20 min
  • total: 30 min

Panecillo de huevo
Procedimiento

Cómo hacer panecillos de huevo

Corta el tocino, el queso cheddar y los tomates cherry en trozos pequeños. Ralla el calabacín y corta el puerro en rodajas finas.
1

Ponga los huevos, el yogur, la levadura, la sal y la pimienta en un tazón.
2

Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

3

Ponga en el fondo de las plantillas de panecillos una mezcla de todos los ingredientes preparados al principio.
4

Entonces cúbrelo con el batidor de huevos.
5

Hornee los panecillos de huevo en un horno precalentado y hornee a 180° durante unos 20 minutos.
6

Deja que se enfríe y sirve los panecillos de huevo.
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