Pan de limón

Pan de limón

Receta Pan de Limón 4 /5

Suave y con una intensa fragancia cítrica, el pastel de limón es un delicioso pastel para disfrutar rebanada tras rebanada. Puedes prepararlo para el desayuno o para un dulce tentempié, comiéndolo tal cual o enriqueciéndolo con alguna crema de sabor delicado.
Este postre es la variante del más famoso pastel de naranja que propuse hace tiempo, donde los cítricos se suavizaban con la piel entera, aquí en cambio hay que tener cuidado de eliminar la parte blanca del limón que haría el dulce amargo, ojo 😉

Os dejo entonces con la receta de este aromático pastel de limón y os deseo un dulce día :*

  • Dosis para 1 molde de 24 cm :
  • 3 huevos
  • 250 gr de azúcar
  • 250 gr de harina 00
  • 80 ml de aceite de semillas
  • 2 limones (120 gr de pulpa)
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1/2 barra de vainilla
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 40 min
  • total: 1 hora

Pan de limón
Procedimiento

Cómo hacer pan de limón

Empieza a pelar limones vivos.
Dividirlos por la mitad para eliminar las semillas y los filamentos blancos.
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Transfiéralos ahora a un mezclador para mezclarlos.
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En un gran tazón batió el azúcar y los huevos para hacerlos espumosos.
Luego agregue el aceite de enjuague y el puré de limón.
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Después de mezclar también incorpore la harina, las semillas de vainilla y la levadura.
4

Empieza a trabajar de nuevo hasta que la masa sea homogénea.
Entonces viértelo en un molde enmantecado y enharinado.
5

Cocinar en un horno estático a 180 °C durante 40 minutos.
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Su pastel de limón está listo para ser servido.
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