Paletas de chocolate

Paletas de chocolate

Receta Pastel de Chocolate pops by

Después de los pasteles de azúcar, preparados con motivo del cumpleaños de , e incluso los frescos y veraniegos pasteles de Capri, no podía faltar el delicioso pastel de chocolate ! Lo bonito de estos dulces es que se pueden preparar con innumerables bases, desde el bizcocho preparado ad hoc, al pandoro sobrante de las fiestas navideñas, hasta unas cuantas rebanadas de buñuelo que se ha secado un poco 😛 Sólo hay que añadir un poco de mermelada, nutella, mascarpone y formar bolas que luego se irán poniendo en los palillos y se cubrirán como se quiera. Para mis paletas de chocolate usé un poco de pandoro, jugo y cerezas ácidas en almíbar, chocolate negro y dedos de azúcar para la decoración, apreció mucho y no sólo a ella 😉 Os dejo con la receta y si queréis preparar una deliciosa y sin pretensiones, esto podría ser para vosotros 😉 besos a los que pasen por aquí.

  • Ingredientes para 12 chupitos de pastel:
  • 150 gr de pandoro
  • 2 cucharadas de cerezas ácidas en almíbar
  • 100 gr de chocolate negro
  • azúcares de color
    .

  • preparación: 20 min
  • total: 20 min

Paletas de chocolate
Procedimiento

Cómo hacer estallar el pastel de chocolate

En un tazón, añade el pandoro con las cerezas ácidas en almíbar (recuerda: ¡usa también el almíbar de las cerezas ácidas!).

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Amasar hasta obtener una mezcla húmeda y homogénea.

2

Divide la mezcla en bolas, dándoles forma en tus manos.
3

Ponga un palo en cada bola.
4

Derretir el chocolate (al baño maría o en el microondas) y sumergir cada bola a medida que se va cubriendo completamente de chocolate.
5

6

Cuando el pastel esté listo, apuñala los palos en una forma de espuma de poliestireno, un trozo de pan o algo que pueda mantenerlos rectos, firmes y separados.
7

Decora tus pasteles inmediatamente con azúcares de colores, granos de avellana u otra cosa.
8

Deje que el chocolate se seque bien (es mejor guardarlo en la nevera durante una hora más o menos, sobre todo en verano) antes de servirlo.
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