Naranjas de carnaval

Naranjas de carnaval

Receta Naranjas de carnaval

Las naranjas de carnaval son dulces típicos de la región de las Marcas que se preparan durante el período de carnaval. La receta incluye una mezcla de harina, huevos, azúcar y mantequilla para ser condimentada con una simple naranja rallada antes de proceder a la cocción que suele ser frita . Elegí hacer la versión de las naranjas de carnaval en el horno , para tener un postre más ligero (en realidad acababa de hacer el champú y no quería que apestara todo)
.
Si nunca los has comido, entonces tienes que proveer, ya sea visitando las Marcas (tal vez :P) o haciéndolos directamente en tu cocina, la elección es tuya 😉

Bueno amigos, ha sido una semana bastante turbulenta, y esta mañana, con algunos problemas con el servidor del sitio, añadí la guinda del pastel.
Qué puedo decir, no puedo esperar a que termine esta semana, cuando lo único hermoso que vi fue a vestida de carnaval, cuencas :*

  • Dosis para 16 naranjas :
  • 300 gr de harina 00
  • 30 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 125 ml de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 12 g de levadura de cerveza
  • 100 gr de azúcar
  • 2 naranjas (cáscara)
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 15 min
  • total: 35 min + 2 horas y media de levadura

Naranjas de carnaval
Procedimiento

Cómo hacer naranjas de carnaval

Disuelva la levadura en la leche y coloque la harina en un bol y añada mantequilla blanda, azúcar y huevo en el centro.
Finalmente, pon la leche con la levadura derretida y amásala.
Una vez obtenido un compuesto homogéneo, forme una bola y déjela subir durante 2 horas cubriendo el recipiente con una película.
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Rallar la cáscara de las dos naranjas y mezclarla con el azúcar.
Una vez que hayas recuperado la masa, extiéndela en forma rectangular de aproximadamente 1/2 cm de espesor y cúbrela con la mezcla de naranja rallada y azúcar.
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Enrolle la masa, bien envuelta, sobre sí misma.
Haz rebanadas de 1 cm y déjalas descansar durante 30 minutos.
Transfiéralos ahora a una bandeja de goteo forrada con papel de horno y hornee a 175 °C durante 15 minutos.
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Las naranjas de carnaval están listas para ser disfrutadas.
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