Milhojas de galletas

Galletas de mil hojas

Receta Millefoglie di crackers 12

Las galletas de milhojas es una receta muy inusual que probablemente nadie esperaría. La peculiaridad, por supuesto, reside en el hecho de que en lugar de la pasta, como en el clásico milhojas, en este caso utilizan, como habrán entendido por el nombre de la receta, ¡galletas! Lo único que hay que tener en cuenta es no usar galletas saladas en la superficie, de lo contrario la receta es muy simple y también bastante rápida, pero sobre todo el resultado es delicioso! Inténtalo para creer 😉

  • Dosis para 10 personas :
  • para la crema
  • 300 gr de leche
  • 140 gr de azúcar
  • 2 yemas
  • 40 gr de maicena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • para el millefeuille
  • 30 galletas
  • 50 gr. de chispas de chocolate
  • azúcar glasé para decoración
    .

  • preparación: 30 min
  • total: 30 min + 1 hora en la nevera

Milhojas de galletas
Procedimiento

Cómo hacer galletas de milhojas

Primero prepara la crema: bate las yemas con el azúcar, luego añade la maicena y finalmente la leche y la vainilla.
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Poner todo en una cacerola, empezar a cocinar, a fuego lento, revolviendo, y dejar que hierva y se espese.
Cúbrelo con película y déjalo enfriar.
2

En este punto comienza a componer tu milhojas: coloca las galletas en un plato lo suficientemente grande como para contener la mitad de ellas (no tenía ninguna y las dividí en 2 platos).

Esparce en las primeras 10 galletas 1/3 de la crema ahora fría.
Añade 1/3 de las chispas de chocolate, y luego crea la segunda capa de galletas.
3

Añade crema y chocolate de nuevo, y luego crea la última capa de galletas, crema y chispas de chocolate.
4

El milhojas de galletas está listo: déjalo reposar durante 1 hora en la nevera, luego decóralo con azúcar glasé y sírvelo.
5

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