Medalla de galletas

Medalla de galletas

Receta Medalla de galletas

¿Cómo le dices a un padre que es el mejor del mundo? ¡Con galletas de medallas, por supuesto! Galletas simples con sabor a vainilla, jengibre y canela, ideales para regalar en el Día del Padre. Junto con el clásico zeppole del día de San José, que no puede faltar absolutamente, en los últimos días hojeé un poco entre las fotos de Pinterest para preparar algo nuevo para la ocasión, bueno cuando vi las galletas con forma de medalla me pareció el pastel perfecto para hacer esa fiesta de papá y decirle con este pequeño dulce que para nosotros son el número 1!
Elija la frase que mejor se adapte a los que recibirán la medalla y diviértase personalizándola con azúcares, glaseado o lo que más le guste. Los mejores deseos para todos los papás y especialmente para los que hacen súper papás :*

  • Dosis para 8 galletas :
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 200 gr de harina 00
  • esencia de vainilla
  • jengibre
  • canela
  • azúcares
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 15 min
  • total: 35 min + 30 min de descanso

Medalla de galletas
Procedimiento

Cómo hacer galletas de medallas

Empieza a trabajar la mantequilla y el azúcar.
Ahora añade el huevo, la vainilla, el jengibre y la canela y sigue trabajando hasta que consigas una crema.
1

Incorpora la harina y cuando tengas una masa compacta forma una bola, envuélvela con film de comida y déjala reposar en el refrigerador por media hora.
2

Ahora toma el pastel de masa quebrada y ponlo en una encimera enharinada.
Ayúdate con un vaso para formar círculos.
3

Ahora transfiéralas a una bandeja de goteo revestida y corte agujeros rectangulares en los que se puedan pasar los cordones sucesivamente. Con un pastelito avanzado, recorta las letras para las letras DAD o PAPA$0027, los números 1 y los corazoncitos
.
Hornea las galletas a 180 °C durante 15 minutos, las letras y los corazones durante 7/8 minutos.
4

Una vez horneadas y enfriadas las galletas, puedes decorarlas pegando los adornos de la pasta de masa quebrada con chocolate derretido.
También usa cordones para completar las medallas.
5

Las galletas de la medalla están listas para ser regaladas o comidas.
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9

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