Mascarpone y crema de chocolate

Mascarpone y crema de chocolate

Receta Mascarpone y crema de chocolate 12

La crema de mascarpone y chocolate es una crema muy buena para ser usada para rellenar pasteles y dulces, ¡quizás pellizcando algunas cucharaditas si eres goloso!
Rápido y fácil de preparar, una vez que hayas probado la receta de mascarpone y crema de chocolate nunca más la dejarás atrás. Cada año preparo la crema de mascarpone para rellenar el pandoro y estaba convencido de que ya había publicado la receta en el blog de esta variante de chocolate también, pero cuando vi que no era así me organicé inmediatamente para compensarlo, así que aquí está 😉

  • Dosis para 4 personas :
  • 2 yemas
  • 50 gr de azúcar
  • 200 gr de mascarpone
  • 100 gr de chocolate negro
  • 50 gr de crema dulce
    .

  • preparación: 10 min
  • cocción: 5 min
  • total: 15 min

Mascarpone y crema de chocolate
Procedimiento

Cómo hacer crema de mascarpone y chocolate

En un tazón, trabaje las yemas con el azúcar hasta que haga espuma.
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Luego agrega el mascarpone y continúa trabajando hasta obtener una crema suave y homogénea.
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Picar el chocolate y derretirlo en una cacerola con la crema caliente.
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Una vez que el chocolate se haya enfriado, añádalo a la crema de mascarpone. Mezclar todo con una espátula, luego poner la crema en la nevera hasta que se use, para rellenar los pasteles o para servirlo con una cuchara.
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Su crema de mascarpone de chocolate está lista.
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