Las galletas giran

Galletas girella

Receta Galletas giratorias 3 /5

Navegando por varios sitios extranjeros, me encontré con un video para hacer galletas con un vórtice envolvente todo rojo por dentro y caramelos de azúcar por fuera para cubrirlas. Me iluminé y no pude resistirme a reproducir estas galletas que son perfectas para celebrar el carnaval.
Si te gustan los dulces de colores, prepara estas galletas con sabor a vainilla para asombrar tus ojos y tu paladar y llevar algo festivo a la mesa, a le encantaron y en verdad, a mí también me encantaron 😉 Esta mañana la pequeña está conmigo en la oficina y quién sabe qué planes tiene para el día, por el momento estamos merendando y dibujando, luego ya veremos, un beso y hasta luego :*

  • Dosis para 16 galletas :
  • 110 grs. de mantequilla
  • 175 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 250 gr de harina 00
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de colorante alimentario rojo
  • almendras recubiertas de azúcar
    .

  • preparación: 25 min
  • cocción: 15 min
  • total: 40 min

Las galletas giran
Procedimiento

Cómo hacer galletas giratorias

Trabaja el azúcar con trozos de mantequilla.
Luego agregue el huevo y la esencia de vainilla y continúe amalgamando.
1

Incorporar la harina y continuar amasando hasta obtener una masa homogénea.

2

Cuando la masa esté compacta, divídela en dos partes.
En uno de estos agregue el colorante alimenticio rojo y trabaje para que sea un color uniforme.
3

En este punto, esparcir ambas masas directamente sobre el papel de hornear, formando rectángulos.
Luego superpóngalos colocando la capa roja sobre la blanca que coincide con los bordes. Entonces corta el exceso de mezcla.
4

Enrolle las dos capas para formar un pequeño cilindro y cubra el rollo obtenido con los caramelos de azúcar.

5

Envuelve el rollo con papel de horno y déjalo reposar 30 minutos en la nevera.
Una vez que se toma, deséchelo y córtelo en rebanadas de 1,5 centímetros.
6

Transfiera las rebanadas a una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornee a 180 °C durante 15 minutos.
7

Sus galletas giratorias están listas para ser llevadas a la mesa.
8

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