Huevos de chocolate rellenos de queso ricotta

Huevos de chocolate rellenos de queso ricotta

Receta Huevos de chocolate rellenos de queso ricotta

Los huevos de chocolate rellenos de queso ricotta son una delicia y muy rápidos de hacer. Nunca falta el chocolate y el queso ricotta en casa, así que, en caso de invitados repentinos, puedes preparar estos huevos rellenos sobre la marcha 😉 Si buscas recetas de Pascua para preparar en el último momento, pronto te daré también un primer plato con alcachofas no malas, espérame 😉

  • Ingredientes para 8-9 huevos:
  • 150 gr de chocolate negro
  • 250 gr de ricotta
  • 50 g de azúcar glasé
  • 50 gr de granos de avellana
  • flores de azúcar
    .

  • preparación: 20 min
  • total: 20 min

Huevos de chocolate rellenos de queso ricottaProcedimiento

Cómo hacer huevos de chocolate rellenos de queso ricotta

Derretir 2/3 del chocolate en un tazón, llevándolo a 45-50°C.

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Añade el resto de chocolate picado, para que se enfríe, y remueve para derretirlo.
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Cepilla generosamente las plantillas en un material adecuado con chocolate derretido.
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Deje que se solidifique completamente durante unos 20 minutos en la nevera.
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Retire suavemente los huevos de las plantillas.
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Sumerja los bordes en el chocolate derretido sobrante, luego pase inmediatamente los bordes en el grano de avellana.

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Déjalo reposar para que el chocolate se solidifique.
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Mientras tanto, prepara la crema de requesón, trabajándola con azúcar glasé.
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Con la jeringa de repostería o una cuchara, rellena los huevos con crema de ricotta.
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Entonces sirve tus huevos de chocolate rellenos de requesón.
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