Huesos de merengue

Huesos de merengue

Receta Huesos de Merengue 10

Estos pequeños huesos de merengue son una idea encantadora para la noche de Halloween. Y una vez que pones tu mano en forma, ¡son fáciles de hacer! Sólo ten cuidado de batir muy bien las claras de huevo: necesitarás un merengue firme muy agradable para mantenerlas en forma 😉 Bueno eso es todo, con hoy cerramos las recetas «monstruosas» de este año, pasaré el fin de semana en Florencia y esta mañana aquí en el hotel pusieron una mesa llena de dulces para la ocasión, fue una agradable sorpresa. Bueno, los dejo con los huesos de merengue, voy a dar un paseo por el centro, les deseo un buen día y feliz Halloween a todos!

  • Ingredientes para unos 40 huesos:
  • 2 de claras de huevo
  • 120 g de azúcar glasé
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de jugo de limón
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 1 hora
  • total: 1 hora 20 min

Huesos de merengueProcedimiento

Cómo hacer huesos de merengue

En un gran tazón, comienza a batir las claras de huevo con el látigo. Cuando estén casi batidos, añada sal, limón y, en 2-3 rondas, azúcar.
1

Bátelo hasta que consiga un merengue brillante y firme.
2

Llenar un saco de merengue con un pico mediano y suave, tratando de no desarmarlo, y luego empezar a crear los huesos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
3

Continúa hasta que se te acabe el merengue.
4

Luego cocine durante una hora en un horno ventilado a 100°C. Alternativamente, mantener el horno encendido a 180°C durante al menos media hora, luego apagarlo, poner la sartén dentro, cerrar la puerta y dejarlo secar durante al menos 3-4 horas.

5

Una vez que esté listo, sirva los huesos de merengue.
6

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