Helado de chocolate vegetariano

Receta Helado de chocolate vegano

El helado de chocolate vegano es una de esas recetas que me han acercado aún más al mundo vegano: cuando encuentro un pastel sin proteínas animales tan bueno y exitoso, sólo puedo estar encantado 😉 Piensa que el helado de chocolate se ha convertido en el tentempié favorito de , pero desde que le dejé probar esta versión vegetariana, ella prefirió este y sólo puedo estar feliz por ello, dado el bajo consumo de grasa.
¿Te he intrigado lo suficiente? Bueno, entonces sólo tienes que probar esta receta y hacerme saber si este helado vegetariano te ha conquistado también, apuesto a que sí 😉

• Ingredientes para unos 600 g de helado:
• 200 ml de leche de soja
• 200 ml de crema vegetal
• 150 g de azúcar moreno
• 100 gr de chocolate negro
• 1 cucharadita de harina de algarrobo

.
• preparación: 15 min
• cocción: 5 min
• total: 20 min + 5 horas

Helado de chocolate vegetariano
Procedimiento

Cómo hacer helado de chocolate vegetariano

Derrita el chocolate en leche de soja en una cacerola, a fuego medio-bajo.
1

Luego se retira del fuego, se añade la crema, la harina y el azúcar y se mezcla bien.
2

Vierta la mezcla en un tazón grande y bajo, déjela enfriar y luego refrigérela durante 4-5 horas.
3

Tomar la mezcla y procesarla en la heladera: con la mía fue suficiente 15 minutos a velocidad 1.
4

Ponga el helado vegetariano en el congelador durante una hora más o menos, y luego sírvalo.
5