Granito de almendra

Granito de almendra

Receta Almendra Granita

El delicado y sabroso granito de almendra también se puede preparar muy fácilmente en casa. Usé agua y pasta de almendras para hacerla, pero si te resulta más fácil, puedes sustituir la pasta por 100 gramos de almendras y 150 gramos de azúcar. Para la ocasión también se puede preparar un brioche con tuppo, al igual que el granizado de almendras siciliano se suele comer en el desayuno. No tengas miedo de combinar un elemento frío con un brioche caliente porque la tradición siciliana quiere que el calor derrita el granizado formando una deliciosa crema fría que acompaña precisamente al brioche 😉

Admito que con esta receta se recomienda el uso de la máquina de hacer helados, porque manualmente no obtuve la cremosidad que me hubiera gustado, pero mi congelador está actualmente lleno y mi máquina de hacer helados es un poco voluminosa. El sabor, sin embargo, sigue siendo muy bueno 😛 Chicas, hoy os escribo desde Parma, la dirección de la fábrica de Barilla, luego os cuento todo sobre la revista, los besos y los buenos días :*

  • Dosis para 750 g de granizado :
  • 500 ml de agua
  • 250 gr de pasta de almendras (o 150 gr de azúcar y 100 gr de almendras)
    .

  • preparación: 10 min
  • total: 10 min + 4 horas en el congelador

Granito de almendra
Procedimiento

Cómo hacer granito de almendra

Corta la pasta de almendras en cubos.
Pásalos a una batidora y añádele agua.
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Mezcla los ingredientes ahora.
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Vierta la crema obtenida en una gran bandeja que pondrá en el congelador durante 12 horas.
Cada hora recuerde recuperar la bandeja y romper los cristales de hielo.
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Su granito de almendra está listo para ser servido con algunas almendras en la superficie.
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