Galletas Starbread

Galletas Starbread

Receta Galletas de Pan de Estrella 11

Las galletas starbread son una receta que había estado buscando durante un tiempo, sólo modifiqué un poco la cantidad de ingredientes y el proceso que se puede encontrar en todas las recetas de Internet y el resultado fue más que bueno. Intentar hacer los famosos productos caseros es un pequeño punto que siempre he tenido y los panes de estrellas caseros fueron realmente una gran satisfacción, aunque tuve que usar algunas estrellas de azúcar ya hechas para tener un efecto similar al original. Receta aparte, quería decirle que estos días aquí en Milán han sido hermosos, hasta ahora he conocido a 5 misyane y he pasado con ellas algunos momentos hermosos, y esta tarde, después de la última conferencia, tendré la suerte de conocer a otros. Te lo contaré todo con más calma añadiendo fotos de mis bellos días, ahora me escapo que ha llegado el almuerzo para , Besos.

  • Ingredientes para 40 galletas:
  • 30 gr de avellanas
  • 100 gr de mantequilla
  • 60 g de margarina
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de miel
  • 30 gr de chocolate negro
  • 400 gr de harina
  • 40 gr de cacao amargo
  • 250 g de azúcar glasé
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • estrellas de azúcar
  • azúcar molido q.b.
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 10 min
  • total: 40 min

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Procedimiento

Cómo hacer galletas de pan de estrellas

Cortar las avellanas con 2 cucharadas de azúcar glasé del total.
1 En un tazón, trabaja la mantequilla con margarina y huevo en un tazón.
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Luego agrega la miel y el chocolate derretido.
3

Vierta la harina, el cacao, la levadura, el azúcar restante y el azúcar con las avellanas y una pizca de sal en un bol.
4

Haz un agujero en el centro y vierte la mezcla de mantequilla y chocolate.
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Empieza a trabajar en ello añadiendo unas cuantas cucharadas de leche.
Amasar hasta que la masa sea homogénea. Si la masa es muy blanda, guárdala en la nevera durante media hora.
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Extiende la masa en una superficie plana y con un cortador de pasta puedes hacer círculos.
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Poner las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y espolvorear con azúcar molido y luego hornear a 180°C en un horno ventilado precalentado durante 5 minutos.
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Saque las galletas del horno y añada las estrellas de azúcar en su superficie ejerciendo una ligera presión para fijarlas a la galleta.
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Hornea las galletas de pan de estrellas de nuevo y hornea por otros 3 minutos.
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Deje que se enfríe y sirva.
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