Galletas rellenas de caramelo

Galletas rellenas de caramelo

Receta Galletas rellenas de caramelo

Las galletas rellenas de caramelo son un verdadero manjar, la masa de chocolate va bien con el caramelo al que he añadido una pizca de sal para hacer un agradable contraste de sabor. Básicamente he combinado en una galleta dos de mis grandes amores, el chocolate y el dulce de leche , prueben la receta y entenderán por qué tanta emoción al publicar esta receta hoy. Mirando estas fotos siento ganas de morder esta galleta y en su lugar mi dieta incluye un delicioso plátano como tentempié de media mañana ;/

No está mal, esperaré el fin de semana para cometer algunos pequeños errores y, por qué no, el sábado podría volver a proponer estas galletas rellenas de caramelo . Te dejo con la receta de hoy y me pongo a trabajar, besos y luego leemos :*

  • Dosis para 20 galletas :
  • 50 gr de chocolate
  • 50 gr de mantequilla
  • 150 g de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 25 g de cacao
  • 150 gr de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 50 gr de dulce de leche
  • sal
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 15 min
  • total: 45 min

Galletas rellenas de caramelo
Procedimiento

Cómo hacer galletas de caramelo

Derretir el chocolate con la mantequilla. Una vez derretido, añadir el azúcar y el cacao y remover para que todo se amalgame bien.
Así que añade los huevos y amalgama. Tan pronto como la mezcla sea homogénea, añade la harina tamizada con la levadura y mézclala con cuidado hasta que esté suave.1
.
Cubre la masa con una película y ponla en la nevera para que se enfríe durante unos 30 minutos.
2

Hacer bolas del tamaño de una nuez, aplanarlas y rellenarlas con media cucharadita de dulce de leche y una pizca de sal. Luego dóblelas para formar galletas.3 Coloque las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, luego hornee a 180° y hornee durante unos 10 minutos.
4

Deje que las galletas se enfríen antes de servirlas.56

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