Galletas de miel y pasas

Receta Galletas miel y pasas 11

Buenos días a todos, falta menos de un mes para Navidad y ya tengo ganas de galletas y cada vez que horneo unas nuevas, me imagino lo bonito que será dentro de unos años meterse con mi niña a la que le daré la oportunidad de poner «las manos en la masa» lo antes posible esperando que le guste 🙂 Hice estos bizcochos con miel y pasas eliminando completamente el azúcar y utilicé una miel orgánica de excelente calidad obteniendo bizcochos realmente deliciosos. El lunes para los que trabajan es un día pesado y con estas galletas con miel y pasas espero endulzar el día, un beso para todos y un buen comienzo de la semana.

• Ingredientes para 20 galletas:
• 300 gr de harina
• 120 gr de mantequilla
• 1 huevo
• 100 gr de miel
• 100 gr de pasas de uva
• 1 taza de licor de contreau
• 1 cucharadita de polvo de hornear

.
• preparación: 25 min
• cocción: 15 min
• total: 40 min

Galletas, miel y pasas
Procedimiento

Cómo hacer galletas de miel y pasas

Ablanda las pasas en el Contreau durante unos 20 minutos.
1

Crema la mantequilla blanda, luego agrega el huevo batido y la miel.

2

Mezclar hasta obtener una crema, luego agregar la harina y la levadura y trabajar hasta obtener una masa suave.

3

Exprimir las pasas y añadirlas a la masa.

4

Con la masa obtenida, haz bolas de masa que colocarás en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, teniendo cuidado de distanciar las bolas entre sí.

5

Hornea las galletas sin azúcar a 170 grados durante 15 minutos.

6

Déjalo enfriar antes de levantarlo de la sartén y servirlo.

7