Galletas de té

Galletas de té

Receta Galletas de Té 2007 3 /5

Quería hacer unas galletas de té y encontré en un foro de cocina esta receta que es una especie de base de galletas universales. La masa es muy difícil de hacer, pero los bizcochos son blandos y de corteza corta. 🙂 Hice con la misma masa 2 tipos de galletas; galletas de canela y galletas de vainilla… puedes divertirte creando otros sabores 🙂

  • Ingredientes para unas 35 galletas:
  • 90 g de mantequilla
  • 130 gr de harina
  • 70 g de fécula de patata
  • 60 gr de azúcar
  • 2 yemas
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • azúcar glasé
  • chocolate negro
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 10 min
  • total: 30 min

Galletas de té
Procedimiento

Cómo hacer galletas de té

Haga una masa como la pasta de masa corta con harina, almidón, azúcar, levadura, yemas de huevo y copos de mantequilla.

1

Amasa rápidamente y forma una bola. Dividir la masa en 2 partes, añadir vainilla en una y una cucharadita de canela en la otra. Déjalo descansar en la nevera durante media hora.

2

Extienda una hoja de pasta no muy fina y con las formas obtenidas los bizcochos.

Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea a 180°C durante unos 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

3

4

Dejar enfriar y una vez frío adornar las galletas de vainilla espolvoreándolas con azúcar glasé y las de canela con chocolate derretido.

5

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