Galletas de Santa Claus

Galletas de Santa Claus

Receta Galletas Santa Claus 12 3 /5

Las galletas de Santa Claus son una muy buena idea para pasar una tarde en compañía de tus hijos o, alternativamente, puedes prepararlas tú mismo y sorprender a tus hijos con estas lindas galletas decoradas para recordar la cabeza de Santa Claus.

Para preparar estas galletas de Navidad no necesitarás ningún cortador de pasta especial: todo lo que necesitas es un vaso o un recipiente redondo de unos 8 cm de diámetro, un poco de pasta de azúcar roja, un poco de glaseado y ¡ya está!

  • Dosis para 12 galletas :
  • para el pan de molde
  • 90 g de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 200 gr de harina 00
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • para decorar
  • 100 gr de pasta de azúcar roja
  • 100 gr de mascarpone
  • 50 g de azúcar glasé
  • chispas de chocolate
    .

  • preparación: 40 min
  • cocción: 10 min
  • total: 50 min + 30 min en la nevera

Galletas de Santa Claus
Procedimiento

Cómo hacer galletas Santa Claus

Trabaja con crema de mantequilla y azúcar en un tazón. Añade el huevo y la vainilla y mezcla, finalmente añade la harina, la levadura y la sal y trabaja hasta obtener una masa suave.

1

Envuelve la masa de pasta de masa corta con la película transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
2

Tomar la pasta de corteza corta y enrollarla en una hoja de 3-4 mm sobre la superficie de trabajo enharinada o cubierta con papel de horno, luego cortar las galletas con una forma redonda con un diámetro de unos 8 cm.
.
3

Coloca las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornea a 180°C en un horno ventilado precalentado durante 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Una vez fuera del horno, deja que se enfríe.
4

Ahora prepara el glaseado trabajando bien el mascarpone con el azúcar glasé hasta obtener una crema.
5

Extienda la pasta de azúcar en una hoja fina de pasta, y luego haga círculos con la misma forma utilizada para hacer las galletas. Luego corta cada círculo de pasta de azúcar por la mitad.
6

Cubrir las galletas con una fina capa de medio glaseado de mascarpone: usarla para pegar las tapas de la pasta de azúcar.

Luego cree con el glaseado de mascarpone, que habrá puesto en un saco un poche con un pequeño pico en forma de estrella, los adornos del sombrero y los mechones de barba
.
7

Completa la decoración añadiendo 2 chispas de chocolate para los ojos (siempre usa un poco de glaseado para pegarlas) y una pequeña bola de pasta de azúcar para la nariz.
Sus galletas de Santa están listas: sírvalas y sorprenda a sus hijos!
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