Galletas de salvado y cacao

Galletas de salvado y cacao

Receta Galletas de salvado y cacao 10 4.

Lo admito: ¡estas galletas de salvado y cacao definitivamente me asombraron! ¿Quién pensó que unas galletas tan saludables y dietéticas podrían ser tan sabrosas? En realidad nunca había pensado en usar salvado de avena en una torta y en su lugar agregarlo a la masa de estas galletas, entre otras cosas sin huevo, dio un resultado inesperado, ¡muy bueno! Hoy les escribo desde Castellabate, antes de sumergirme en el mundo de la pasta de azúcar, voy a hacer mi habitual recorrido de reconocimiento entre las tiendas de artesanía local y las tiendas con productos locales. Te dejo la receta de estas galletas de salvado y te deseo un dulce sábado. Besos

  • Ingredientes para 12 galletas:
  • 80 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 1 pizca de bicarbonato
  • esencia de vainilla
  • 100 gr de salvado de avena
  • 50 gr de harina 00
  • 15 gr de cacao amargo
    .

  • preparación: 10 min
  • cocción: 10 min
  • total: 20 min

Galletas de salvado y cacao
Procedimiento

Cómo hacer galletas de salvado y cacao

En un tazón, pon la mantequilla ligeramente suavizada con azúcar moreno.
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Bate la mezcla hasta obtener una crema.
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Mezcla el salvado, la harina, el cacao y el bicarbonato de sodio en un tazón separado.
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Añádelos a la mezcla de mantequilla y azúcar y continúa trabajando la mezcla hasta que sea homogénea.
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Ahora forme una salchicha con la masa de la galleta, envuélvala en plástico y póngala en la nevera para que descanse por lo menos 1 hora.
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Toma la salchicha y córtala en rebanadas.
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Coloca las galletas así obtenidas en una hoja para hornear cubierta con papel de horno, bien espaciadas entre ellas.

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Hornea las galletas de salvado a 180°C durante unos diez minutos.
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Deje que se enfríe completamente antes de levantar los bizcochos de la bandeja de hornear y servirlos.
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