Galletas de rompecabezas

Galletas de rompecabezas

Cookie Puzzle Receta

Las galletas de rompecabezas son una muy buena idea para el día de San Valentín, romántica pero original. Son galletas de corteza corta desmenuzables , que recorté usando un par de lindas formas de medio corazón con un ajuste tipo rompecabezas. Si no tienes los mismos moldes que yo, puedes simplemente usar una forma de corazón y crear la división con la hoja de un cuchillo. He optado por usar un shortbread clásico y luego decorar mis galletas con pasta de azúcar, pero si quieres puedes optar por un shortbread de sabor y puedes variar la decoración con glaseado de color o chocolate derretido, o incluso dejar las galletas sin sellar, si lo prefieres, o decorarlas escribiendo algo en ellas … En resumen, ¡libere su imaginación y hágame saber qué solución ha elegido!
PD: un pequeño consejo… También puedes usar la idea de las galletas de rompecabezas con forma de corazón para crear diferentes formas y entretener a tus hijos!

  • Dosis para 1 bandeja de hornear :
  • para el pan de molde
  • 300 gr de harina 00
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 limón (cáscara rallada)
  • 1 pizca de bicarbonato
  • para decorar
  • 300 gr de pasta de azúcar
  • 50 g de azúcar glasé
  • 1 cucharada de agua
  • colas en forma de corazón
    .

  • preparación: 45 min
  • cocción: 15 min
  • total: 1 hora + 1 hora en la nevera

Galletas de rompecabezas
Procedimiento

Cómo hacer un rompecabezas de galletas

Ponga la harina en una fuente y añada en el centro todos los ingredientes para la pasta de masa quebrada: azúcar, huevos, trozos de mantequilla, cáscara rallada y bicarbonato de sodio.
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Mezclar los ingredientes rápidamente hasta que la masa esté compacta, luego cubrirla con una película transparente y dejarla reposar en la nevera durante al menos 60 minutos.
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Coge el pan de molde, enróllalo con un rodillo y haz medios corazones y piezas de puzzle.
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Cuando estén listos, colóquelos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Hornee las galletas en un horno ventilado precalentado a 180°C durante unos 15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Entonces hornea y deja que se enfríe.
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Extienda la pasta de azúcar en una hoja fina y corte los medios corazones con los mismos moldes usados para hacer las galletas.
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Prepara el glaseado a base de agua y cepilla los bizcochos y luego coloca los adornos de pasta de azúcar.
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Con el resto del glaseado, pongan los corazones de azúcar: cuando el glaseado esté seco, las galletas del rompecabezas estarán listas.
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