Galletas de pistacho
Receta Pistacho Galletas
Las galletas de pistacho fueron una improvisación de la otra tarde, tenía algunos granos de pistacho para comer y quería galletas y voila, aquí está el resultado. Esta masa se parece a la de la pasta de almendra, las galletas de hecho permanecen húmedas y hermosamente sabrosos, ¡tal como me gustan! Si también adoras el ritual de las galletas de los sábados por la tarde y quieres servir un pastel para acompañar tu café, esta es la receta para ti. Así que os dejo con mis galletas de pistacho y me voy a enfrentar a este sábado dedicado al cambio de estación -_- cuencas
- Ingredientes para 12 galletas:
- 100 gr de harina 00
- 50 gr de azúcar
- 30 gr de granos de pistacho
- 60 gr de mantequilla
- 1 yema
- 2 gotas de aroma de almendra
- azúcar
- azúcar glasé
- .
- preparación: 15 min
- cocción: 15 min
- total: 30 min
Galletas de pistacho
Procedimiento
Cómo hacer galletas de pistacho
Combina la harina, el azúcar y los pistachos picados en un tazón.
1
Ponga en el centro la mantequilla picada, la yema y el aroma de almendra y empiece a mezclar.
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Trabaja hasta que consigas un ladrillo homogéneo. Déjalo reposar en la nevera durante 30 minutos.
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Entonces pongan el azúcar y el azúcar en polvo, separados, en un plato.
Dividir la mezcla en bolas y enrollarlas primero en azúcar molido y luego en azúcar glasé.
5
Coloca las bolas gradualmente en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
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Luego hornea las galletas de pistacho durante unos 15 minutos a 180°C.
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Deje que se enfríe bien antes de servir.
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