Galletas de pistacho

Receta Pistacho Galletas

Las galletas de pistacho fueron una improvisación de la otra tarde, tenía algunos granos de pistacho para comer y quería galletas y voila, aquí está el resultado. Esta masa se parece a la de la pasta de almendra, las galletas de hecho permanecen húmedas y hermosamente sabrosos, ¡tal como me gustan! Si también adoras el ritual de las galletas de los sábados por la tarde y quieres servir un pastel para acompañar tu café, esta es la receta para ti. Así que os dejo con mis galletas de pistacho y me voy a enfrentar a este sábado dedicado al cambio de estación -_- cuencas

• Ingredientes para 12 galletas:
• 100 gr de harina 00
• 50 gr de azúcar
• 30 gr de granos de pistacho
• 60 gr de mantequilla
• 1 yema
• 2 gotas de aroma de almendra
• azúcar
• azúcar glasé

.
• preparación: 15 min
• cocción: 15 min
• total: 30 min

Galletas de pistacho
Procedimiento

Cómo hacer galletas de pistacho

Combina la harina, el azúcar y los pistachos picados en un tazón.
1

Ponga en el centro la mantequilla picada, la yema y el aroma de almendra y empiece a mezclar.
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3

Trabaja hasta que consigas un ladrillo homogéneo. Déjalo reposar en la nevera durante 30 minutos.
4

Entonces pongan el azúcar y el azúcar en polvo, separados, en un plato.
Dividir la mezcla en bolas y enrollarlas primero en azúcar molido y luego en azúcar glasé.
5

Coloca las bolas gradualmente en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
6

Luego hornea las galletas de pistacho durante unos 15 minutos a 180°C.
7

Deje que se enfríe bien antes de servir.
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