Galletas de otoño
Receta Galletas de otoño 10
El sábado pasado abrí la despensa, donde tengo todo lo necesario para preparar los postres, y saqué la miel, las avellanas, las almendras y las pasas y decidí hacer galletas. Decidí usar harina integral en lugar de harina blanca y azúcar de caña crudo en lugar de azúcar molido, amasé todo y salieron las galletas que me hacen tanto otoño, de ahí su nombre. No hace falta decir que mi marido se basó en la bandeja de hornear de las galletas y las sacó todas en una tarde dejándome sólo una galleta para que la probara, bueno, estas son también satisfacciones 😉
- Ingredientes para 20 galletas:
- 100 gr de mantequilla
- 60 gr. de azúcar moreno
- 1 huevo
- 200 g de harina integral
- 1 cucharadita de levadura
- 50 gr de sultanas
- 1 taza de grappa
- 30 gr de granos de avellana
- 50 gr de almendras
- 2 cucharadas de miel
- .
- preparación: 10 min
- cocción: 15 min
- total: 25 min
Procedimiento de cookies de otoño
Cómo hacer galletas de otoño
Suaviza las pasas en un vaso con la grappa.
1
En un bol, trabaje la mantequilla con el azúcar moreno, añada el huevo y forme una crema.
2
Añadir la harina, la levadura y amasar hasta que la masa esté bien ligada y tenga una consistencia homogénea.
3
Finalmente agregue las pasas exprimidas y las avellanas picadas.
4
5
Con la mezcla obtenida se forman muchas bolas del tamaño de una nuez y se colocan en una bandeja de horno cubierta con papel de horno espaciado entre ellas.
6
Picar las almendras y mezclarlas con la miel.
7
Aplastar ligeramente cada bola y esparcir almendras y miel en las galletas.
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Hornee las galletas de otoño a 180 grados y hornee durante 15 minutos. Deje enfriar antes de servir.
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