Galletas de mantequilla de maní

Receta Galletas de mantequilla de cacahuete 10

Las galletas de mantequilla de maní o las galletas americanas de mantequilla de maní son galletas de mantequilla que se derriten en la boca y tienen una textura y un sabor muy especiales. Para ser honesto, siempre he mantenido la mantequilla de maní lejos de mi cocina, siempre pensé que era demasiado gorda y demasiado fuerte, pero ya sabes, la curiosidad sale tarde o temprano y un día la pongo en el carro. Después de un largo paso por la despensa, la semana pasada decidí utilizarlo en algunas recetas y he hecho estas galletas, os diré que me han gustado, tienen un sabor particular, pero no se cansa 😉 ahora tendré que encontrar otra forma de utilizar la mantequilla de cacahuete sobrante, así que si tenéis recetas para pasarme, adelantaos, las probaré con gusto. Deseo un dulce sábado a los que pasen por aquí ;*

• Ingredientes para 25 galletas:
• 170 g de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 100 gr de azúcar
• 70 gr. de azúcar moreno
• 100 gr de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 huevo
• 130 g de mantequilla de cacahuete

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• preparación: 10 min
• cocción: 10 min
• total: 20 min

Galletas de mantequilla de maní
Procedimiento

Cómo hacer galletas de mantequilla de maní

Mezcla la mantequilla blanda, el azúcar y el azúcar moreno en un tazón.
1

Bata todo en una crema, luego agregue la esencia de vainilla, huevo y mantequilla de maní y continúe batiendo hasta obtener una mezcla homogénea

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2

Ahora añade la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
3

Montar hasta que se obtenga un compuesto homogéneo
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4

Con la herramienta para crear las cucharas de helado tomadas con trozos de masa de mano, alternativamente usa las manos húmedas o 2 cucharaditas.
5

forma de bola y posición en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno

6

Con las púas de un tenedor, aplastar ligeramente los bizcochos, luego hornear a 180° y hornear durante unos diez minutos.

7

Deja que las galletas de mantequilla de maní se enfríen antes de servirlas.
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