Galletas de leche

Galletas de leche

Receta Galletas de Leche 11 4.

La receta de las galletas de leche es muy fácil de seguir. El sabor recuerda un poco al de las galletas hechas por la abuela , es decir, deliciosas galletas de leche , para degustar a cualquier hora del día. Para hacerlos, sólo hay que amasar todos los ingredientes juntos, dejar que la rosquilla descanse en el refrigerador durante una hora y luego formar pequeñas rosquillas.
Perfecto para empaparse de leche, o para comer como aperitivo, te conquistarán 😛
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Estoy de vuelta en Italia, y hoy no sé por dónde empezar, llevé a a la escuela, he estado en el gimnasio y ahora tengo una enorme lista de tareas para comprobar, así que me escaparé y leeremos más tarde :*

  • Dosis para 30 galletas :
  • 250 gr de harina 00
  • 110 g de fécula de patata
  • 150 g de azúcar glasé
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 80 ml de leche
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • esencia de vainilla
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 20 min
  • total: 40 min + 1 hora en la nevera

Galletas de leche
Procedimiento

Cómo hacer galletas de leche

Poner la harina en un bol con el almidón, el azúcar y la levadura en el centro y mezclar.
Ahora añade la mantequilla cortada en trozos, el huevo, la leche y la vainilla y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Cubre el bol con film y ponlo en la nevera para que descanse durante 1 hora.
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Una vez que hayas tomado la masa, forma bolas que colocarás directamente en una bandeja de goteo cubierta con papel de horno.
Con el mango de una cuchara de madera haz un agujero en el centro de cada galleta.
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Cocinar a 180 °C durante 20 minutos.
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Sus galletas de leche están listas para ser disfrutadas.
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