Galletas de jengibre

Galletas de jengibre

Receta Galletas de Jengibre

Estas galletas de jengibre son increíbles, la combinación del sabor picante del jengibre y la dulzura de la mantequilla les da un sabor muy especial que no decepcionará a los amantes del jengibre como yo. Últimamente me he metido en todo tipo de galletas, me estoy dando una veramanía por las galletas, esta vez hice unas galletas de jengibre confitadas que compré en una tienda de alimentos étnicos y orgánicos. Sé que a muchos de ustedes les resultará fácil encontrar jengibre confitado para hacer estas galletas, pero si tienen éxito y prueban esta receta valdrá la pena:P

  • Ingredientes para 25 galletas:
  • 200 gr de harina
  • 80 gr de mantequilla
  • 80 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 50 gr de jengibre confitado
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada de miel
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 15 min
  • total: 30 min

Galletas de jengibre
Procedimiento

Cómo hacer galletas de jengibre

Pica el zenzerocandito en el minipimer junto con la mantequilla, el azúcar y el huevo.
1

2

Ponga la crema de mantequilla de jengibre en un bol y añada la harina y el polvo de hornear.
3

Amase rápidamente los ingredientes para formar una bola con la masa y póngala en la nevera para que descanse durante media hora.
4

Tomar la masa y extenderla sobre una tabla de pasta enharinada tirando de una hoja de masa de 3 mm de espesor.
Entonces corta las galletas en forma de cuadrado.
5

Coloca las galletas en una bandeja de hornear cubierta con papel y hornea las galletas de jengibre a 180° durante unos 12 minutos.
6

7

Deja que las galletas de jengibre se enfríen y luego decora cada galleta con un pequeño trozo de jengibre confitado que pegarás con un poco de miel.
8

Leave a Reply