Galletas de Filadelfia
Receta Galletas en Filadelfia por -05 –
Buenos días a todos, hoy les doy la receta para preparar galletas con la masa hecha con queso de Filadelfia y relleno de mermelada que los más glotones pueden reemplazar con nuez ;P La receta es muy simple y el resultado es perfecto, base desmenuzable y corazón suave, las galletas que más me gustan! Hoy llego tarde y con prisa, esta mañana no tenía intención de levantarse de la cama y nos hizo llegar tarde, luego tuve que ir de compras ya que hoy es el cumpleaños de mi madre y estoy haciendo un pastel (este año un poco inusual, esperemos que sea bueno) y sólo ahora estoy en mi escritorio… ¡ah! Así que me despido y voy a revisar la cocción, no quiero hacer un desastre hoy 😉
- Ingredientes para 25 galletas:
- 100 gr de mantequilla
- 140 g de azúcar glasé
- 100 gr Filadelfia
- 1 yema
- 350 g de harina
- 1 pizca de bicarbonato
- 80 gr de mermelada de albaricoqueTiempo de preparación:
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- preparación: 15 min
- cocción: 20 min
- total: 35 min
Procedimiento de galletas de Filadelfia
Cómo hacer galletas de Filadelfia
albaricoques
Bate la mantequilla con el azúcar glasé hasta obtener una crema.
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Añade la Filadelfia, una pizca de sal y la yema y revuelve.
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3
Añade la harina y el bicarbonato de soda y amasa hasta obtener una masa suave.
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Formen bolas y colóquenlas espaciadas en una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear.
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crear un hueco en el medio de cada galleta.
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Rellenar con un poco de mermelada y hornear los bizcochos de Filadelfia en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
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Dejar enfriar y servir.
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