Galletas de chocolate blanco y almendras

Receta Galletas con chocolate blanco y almendras

Aquí estoy de nuevo hoy con una nueva receta, unas deliciosas galletas de chocolate blanco y almendras, dos de mis ingredientes favoritos para hacer postres. Este invierno te di algunas recetas de galletas y con esta espero compensártelo, soy tan codiciosa que estaba celosa cuando mi marido comía una y luego otra sin parar 😉 Este será un fin de semana en casa pero para mañana me gustaría ir a Mergellina a ver la última sesión de las regatas de la Copa América, no sé si será posible, en caso de que te lo diga. Un beso a todos y buen día.

• Ingredientes para 30 galletas:
• 100 gr de azúcar moreno
• 125 gr de mantequilla
• 2 cucharadas de miel
• 1 huevo
• 250 gr de harina
• 60 gr de chispas de chocolate blanco
• 40 almendras

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• preparación: 10 min
• cocción: 10 min
• total: 20 min

Galletas de chocolate blanco y almendras
Procedimiento

Cómo hacer galletas de chocolate blanco y almendras

En un tazón mezclar los trozos de chocolate con la harina y las almendras picadas.
Por separado, trabajen la mantequilla blanda junto con el azúcar moreno y la miel.

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Añade el huevo y revuelve hasta que se haya incorporado completamente a la masa.
Ahora añade la harina con chocolate y almendras y amasa hasta obtener una mezcla homogénea.

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Con la masa obtenida forme un cilindro y envuélvalo en la película transparente y luego refrigérelo por 2 horas.

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Coge el cilindro y corta las galletas en discos.

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Poner las galletas en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y hornear en un horno precalentado 10 minutos a 190°

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Deja que se enfríen las galletas de chocolate blanco y almendras.

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