Galletas de cereza

Receta Galletas de Cereza 3 /5

Suaves y sabrosas, las galletas de cereza pueden acompañar tu desayuno o el descanso de la tarde. La masa, hecha con harina 00 y aligerada con harina de arroz, hace que el pan de manteca sea delicado y muy desmenuzable. La combinación de cerezas y amaretticrea en su lugar un delicioso y particularmente atractivo relleno, es por eso que después de probar uno el bis será casi obvio.

Junto con las fresas y las bayas, las cerezas son mis frutas favoritas, y cada año no puedo esperar a que maduren perfectamente para poder comerlas y por supuesto usarlas para probar nuevas recetas. Estas galletas son una verdadera delicia, pruébalas y verás que explosión de sabor 😛

• Dosis para 20 galletas :

• 100 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar
• 120 g de harina 00
• 120 g de harina de arroz
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 sobre de vainillina
• 100 gr de cerezas
• macarrones

.
• preparación: 30 min
• cocción: 15 min
• total: 45 minutos + 1 hora de descanso

Galletas de cereza
Procedimiento

Cómo hacer galletas de cereza

Empieza a hacer mantequilla. Añade la mantequilla, el azúcar y la crema, y luego añade el huevo.
Entonces pon las dos harinas, vainilla y levadura. Amasar hasta que la mezcla sea suave y homogénea.
1

Formen un ladrillo, envuélvanlo en una película y déjenlo reposar durante 1 hora en la nevera.
2

Después de este tiempo, toma la masa y espárcela en una tabla de repostería enharinada.
Con un cortador de pasta redondo se forman discos de unos 6 cm.
3

Luego lavar las cerezas y apedrearlas.
4

Pon un par de ellos, con los macarrones desmenuzados, en medio de un disco.
Cúbrelo con otro disco y sella bien los bordes alrededor.
Mueva todas las galletas obtenidas en una bandeja de goteo forrada con papel de horno y hornee a 180°C en un horno precalentado durante 15 minutos.

5

Una vez que estén doradas, hornea las galletas y déjalas enfriar. Tus galletas de cereza están listas.
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