Galletas de boca de ángel

Galletas de boca de ángel

Receta Galletas boca de ángel 11

En estos días he preparado un montón de galletas para poner celosa a una panadería 😛 Tengo guardadas para ti galletas de todos los gustos pero empecemos con estas que en mi libro se llaman bocas de ángel… bonitas ¿verdad? Muy fácil de hacer, muy desmenuzable y demasiado lindo, no sé tú, pero con sólo mirarlos me siento feliz y como el lunes por la mañana hay que tomarlo bien, las bocas de ángel son mi manera de desearte un dulce comienzo de semana!

  • Ingredientes para 16 galletas:
  • 120 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • 25 g de azúcar glasé de vainilla
  • 1 huevo
  • 170 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 60 gr de cerezas confitadas
    .

  • preparación: 10 min
  • cocción: 20 min
  • total: 30 min

Galletas de boca de ángel
Procedimiento

Cómo hacer galletas de boca de ángel

Coloca la mantequilla picada en un bol con el azúcar y trabaja la mezcla hasta que esté blanda, luego agrega el huevo.1

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Después de incorporar el huevo, añadir la harina tamizada, la sal y una pizca de bicarbonato de soda.

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Amase las galletas con la punta de los dedos hasta que toda la harina haya sido absorbida y la masa de las galletas sea homogénea

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El compuesto será muy suave y pegajoso, es normal 🙂

Tomar con las manos, de vez en cuando, una pequeña cantidad de masa y hacer muchas bolas del tamaño de una nuez.

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Coloque las bolas obtenidas de vez en cuando en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno, teniendo cuidado de distanciar las bolas de masa entre sí para que no se peguen entre sí durante la cocción.

5

Coloca media cereza confitada en el centro de cada bola aplicando una ligera presión.

6

Precalentar el horno a 160°C, luego hornear los bizcochos y hornear durante unos 20 minutos o hasta que se doren.

7

Deja que las galletas de boca de ángel se enfríen y luego levántalas y pásalas a un plato de servir.

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