Galletas de caramelo para perros

Receta Galletas de caramelo 12

Los caramelos para perros son palitos de caramelo en forma de gancho rojo y blanco, tienen sabor a menta y suelen asociarse con la Navidad. Aunque no pertenecen a nuestra cultura, se encuentran cada vez más a menudo en los puestos, durante los mercados y como adornos en el período de Navidad, mi hermana y yo siempre hemos estado enamorados de estos dulces y cuando vi la receta para preparar las galletas de bastón de caramelo, inmediatamente nos pusimos a trabajar para prepararlas juntos, deliciosas, ¿no crees? Si quiere hacer galletas de Navidad diferentes a las habituales, le sugiero que las haga, el efecto está asegurado. Te deseo un dulce lunes y leeremos más tarde 🙂

• Ingredientes para 12 caramelos para perros:
• 110 grs. de mantequilla
• 120 g de azúcar glasé
• 1 yema
• 160 gr de harina 00
• 1 cucharadita de esencia de menta
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• colorantes alimentarios rojos

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• preparación: 30 min
• cocción: 10 min
• total: 40 min

Galletas de caramelo para perros
Procedimiento

Cómo hacer galletas de caramelo para perros

Trabaja la mantequilla recién ablandada con el azúcar glasé hasta obtener una crema.
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Añade la yema y la esencia de menta.
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Luego agregue la harina. Evalúa la consistencia: debe ser una masa bien firme, si es necesario añade un poco más de harina.
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Dividir la masa por la mitad y añadir el colorante rojo, posiblemente en gel o en polvo, para evitar que la masa se ablande demasiado.

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Amasa bien, forma la bola, y luego pon los dos bloques en la nevera durante media hora.
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Empieza por tomar un trozo de cada masa que pese unos 15 gramos y forma cilindros.

Colóquelos uno al lado del otro y gire suavemente los dos palos juntos, luego doble un extremo hacia adentro para formar el gancho.
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Ponga el caramelo para perros en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Hornee en un horno caliente a 190°C y hornee los bizcochos durante unos 10 minutos.
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Una vez listo, hornea y deja que se enfríe antes de levantar las galletas y servirlas.
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