Pastel de ciruelas con macarrones y chocolate blanco
Receta Pastel de ciruelas con macarrones y chocolate blanco 10 4 /5
Bueno, sí, estoy de vuelta en la fase dulce de nuevo, es lo único que me inspira a cocinar en este período y me estoy entusiasmando en hacer todo tipo de ellos usando también nuevas combinaciones de sabores. La receta del postre de este lunes es la del pastel de ciruelas con galletas amaretti y chocolate blanco, un postre que preparé la otra tarde en casa de mi madre con los ingredientes que encontré a mano reajustando una receta que encontré en un libro de recetas del paneangeli . Una fragante, suave y blanda tarta de ciruelas que se presta tanto para el desayuno como para después de la cena y que fue muy apreciada en mi casa 🙂
Esperando que mi racha salada regrese, te deseo un buen comienzo de semana. Besos
- Ingredientes para un molde de 30 cm:
- 2 huevos
- 4 cucharadas de agua
- 100 gr de azúcar
- 100 ml de aceite de semillas
- 100 gr de fruminina
- 50 gr de harina 00
- 1/2 sobre de polvo de hornear
- 50 gr de macarrones
- 50 gr de chocolate blanco
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- preparación: 10 min
- cocción: 30 min
- total: 40 min
Galletas de Amaretti y pasteles de ciruela de chocolate blancoProcedimiento
Cómo hacer galletas de amaretti y pasteles de ciruela de chocolate blanco
Poner las yemas de huevo con 4 cucharadas de agua hirviendo en un tazón y batir hasta que hagan espuma.
Añade el azúcar mientras continúas batiendo la mezcla.
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Vierte ahora el aceite en un chorro, luego añade la frumina, la harina y la levadura.
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Añade a la mezcla los macarrones desmenuzados y el chocolate blanco finamente picado y mezcla la mezcla con una cuchara de madera.
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Finalmente, incorpore las claras de huevo montadas en la nieve.
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Vierte la mezcla en un molde de plum cake enmantecado y enharinado e informa a 180 grados y hornea durante 30 minutos
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Dejar enfriar la galleta amaretti y la tarta de ciruela de chocolate blanco, darle la vuelta, espolvorear con azúcar glasé y servir
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