Pastel de ciruelas con macarrones y chocolate blanco

Receta Pastel de ciruelas con macarrones y chocolate blanco 10 4 /5

Bueno, sí, estoy de vuelta en la fase dulce de nuevo, es lo único que me inspira a cocinar en este período y me estoy entusiasmando en hacer todo tipo de ellos usando también nuevas combinaciones de sabores. La receta del postre de este lunes es la del pastel de ciruelas con galletas amaretti y chocolate blanco, un postre que preparé la otra tarde en casa de mi madre con los ingredientes que encontré a mano reajustando una receta que encontré en un libro de recetas del paneangeli . Una fragante, suave y blanda tarta de ciruelas que se presta tanto para el desayuno como para después de la cena y que fue muy apreciada en mi casa 🙂

Esperando que mi racha salada regrese, te deseo un buen comienzo de semana. Besos

• Ingredientes para un molde de 30 cm:
• 2 huevos
• 4 cucharadas de agua
• 100 gr de azúcar
• 100 ml de aceite de semillas
• 100 gr de fruminina
• 50 gr de harina 00
• 1/2 sobre de polvo de hornear
• 50 gr de macarrones
• 50 gr de chocolate blanco

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• preparación: 10 min
• cocción: 30 min
• total: 40 min

Galletas de Amaretti y pasteles de ciruela de chocolate blancoProcedimiento

Cómo hacer galletas de amaretti y pasteles de ciruela de chocolate blanco

Poner las yemas de huevo con 4 cucharadas de agua hirviendo en un tazón y batir hasta que hagan espuma.
Añade el azúcar mientras continúas batiendo la mezcla.
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Vierte ahora el aceite en un chorro, luego añade la frumina, la harina y la levadura.
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Añade a la mezcla los macarrones desmenuzados y el chocolate blanco finamente picado y mezcla la mezcla con una cuchara de madera.

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Finalmente, incorpore las claras de huevo montadas en la nieve.

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Vierte la mezcla en un molde de plum cake enmantecado y enharinado e informa a 180 grados y hornea durante 30 minutos

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Dejar enfriar la galleta amaretti y la tarta de ciruela de chocolate blanco, darle la vuelta, espolvorear con azúcar glasé y servir

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